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# Fatos sobre café que você ainda não sabia
- URL: https://ahduvido.com.br/fatos-sobre-cafe-que-voce-ainda-nao-sabia/
- Published: 2017-09-18T14:05:55.000Z
- Updated: 2020-10-26T14:51:07.000Z
- Author: Leandro Alves Lanceloti
- Tags: #wp, #wp-post, #Import 2026-09-09 12:39

O café é uma das bebidas mais produzidas e consumidas do mundo. Por isso resolvemos trazer alguns fatos que você talvez ainda não saiba sobre ele.

Não se sabe ao certo sua origem, mas a lenda diz que pastores etíopes notaram um comportamento diferente em suas cabras depois de comerem uma semente. As cabras não dormiam e ficavam agitadas. Sim, cafés são sementes que depois viram frutas vermelhas.

O Brasil está entre os [maiores produtores de café do mundo](https://2ju0sj2ywhagf7v5n1yc9js1-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/sites/4/2016/10/cintur%C3%A3o-site-segredo.jpg?ref=ahduvido.com.br). Colômbia, México e Vietnã também estão entre os maiores. Nenhum país europeu integra a lista e o único estado americano que produz é o Havaí.

Seus efeitos e benefícios para nosso organismo já foram comprovados em inúmeros estudos. Entre eles estão a melhora da concentração, a aceleração do metabolismo e estimulação da memoria, menor risco de sofrerem com doenças cardíacas, câncer, derrame cerebral, diabetes além de doenças respiratórias e renais.

![café](https://images1.minhavida.com.br/imagensConteudo/17491/caf%C3%A9%20principal_17491_42092.jpg)

Estudos feitos pela Agência Internacional para a Pesquisa do Câncer (IARC) e pelo Imperial College de Londres dizem que quem bebe ao menos três xícaras de café por dia, tende a viver mais que aqueles que não bebem. Esse estudo foi feito com mais de meio milhão de pessoas na Europa.

### Cafeína ou descafeinado?

[Um estudo americano da Universidade do Sul da Califórnia](http://annals.org/aim/search-results?q=coffee&allJournals=1&fl%5FIsJCA=false&SearchSourceType=1&exPrm%5Fqqq=%7b!payloadDisMaxQParser%20pf=Tags%20qf=Tags%5e0.0000001%20payloadFields=Tags%20bf=%7d%22coffee%22&ref=ahduvido.com.br) (USC), divulgado na “Annals of Internal Medicine” revela que não há diferenças entre eles quando se fala de longevidade. Em números, o estudo diz que quem bebe uma xícara de café por dia tem 12% menos chances de morrer que quem não bebe. Aqueles que bebem duas ou três xícaras têm 18%. Porém os estudos dizem que outros fatores também influenciam para tal longevidade, não só o café.

### Café e o sono

O melhor horário para se tomar café não é logo que acordamos. Se fizermos isso, estaremos “desperdiçando” cafeína. Isso porque nosso corpo produz cortisol, um hormônio que nos dá sensação de alerta e tem maior incidência assim que acordamos. Então devemos esperar um pouco para tomar café. No período da tarde, devemos tomar uma xícara também porque nosso organismo diminui a produção de cortisol.

A cafeína também tem efeito sobre a adenosina. A adenosina é um neurotransmissor que controla a frequência cardíaca, pressão sanguínea e a temperatura corporal. É a adenosina que controla as sensações de sono e cansaço. Sendo assim, a cafeína bloqueia a ação da adenosina e ainda faz o efeito contrário: a estimulação neural e a vasoconstricção. Assim ficamos mais e alertas depois de tomarmos café.

![café](https://www.folhaacademica.com.br/wp-content/uploads/sites/4/2017/06/cafe.jpg)

Um professor da Universidade de Sydney na Austrália disse que uma xícara de café e um cochilo são uma combinação energética. Segundo ele, o efeito da cafeína demora de 30 a 45 minutos para agir em nosso corpo. Juntando isso ao fato de estarmos descansados faz com que fiquemos mais dispostos.

### Café e as civilizações

Houve uma época em que os casamentos turcos tinham no café um “elemento da discórdia”. Durante os votos, o noivo tinha de prometer que a casa teria café. Caso isso não acontecesse, o divórcio era uma das soluções. A cultura árabe também era dura com relação ao café. Antigamente, o único motivo que permitia uma mulher de pedir o divórcio era se o marido não gostasse de café.

![história do café](https://storage.ghost.io/c/7f/a6/7fa64fe7-21e8-4ac1-8b76-6c3627efe698/content/images/www-blogadao-com/imagens/2013/01/historia-do-cafe-4.jpg)

Na Inglaterra, no século XVII, houve um grupo de mulheres que pediu ao governo que homens com menos de 60 anos fossem proibidos de tomar café. A alegação era de que o café os deixava “inúteis”. Também nesse século, surgiu uma discussão sobre a permissão de católicos beberem ou não café. Só depois que o Papa Clemente VII liberou o consumo, católicos voltaram a beber café.

Outro fato interessante que acontecia no século XVII é que as pessoas tomavam cerveja no café da manhã, diferente do que acontece hoje em dia.

Antes disso, no século VXI, o café foi banido da Mecca sob a ideia de prevenir que as pessoas se reunissem para tomar café, discutir ideias e formarem opiniões. Depois dessa decisão, o governante foi condenado a morte, um ano depois, pelo sultão da Arábia Saudita. Foi a primeira vez que o café foi banido, mas não foi a única vez.

### Café vicia

Quanto mais café você toma ao longo dos anos, maior é a possibilidade de alterar a química do seu cérebro. Com o aumento do consumo de cafeína, mais receptores de adenosina são produzidos e você automaticamente vai precisar beber mais café para poder conectá-los. Esse processo, por sua vez, pode causar dependência e sintomas de abstinência — fadiga, irritabilidade, dores de cabeça — se você tentar reduzir o consumo.

As abelhas também ingerem café. Segundo estudos, a cafeína ajuda na memória e faz com que elas saibam o caminho das colmeias.

Com todos esses fatos, é bom dizer que, se você não toma ao menos uma xícara por dia, pode começar a considerar tal ato.

Só não ultrapasse 100 copos de café por dia. Isso pode te matar. Literalmente.